Йотака Едамаме 500г

Едамаме в превод от японски означава "боб на клонка", но шушулката му е твърда и не се яде. В същност е вид соя, която се отглежда специално заради зелените зърна. Те са малки млечни бобчета, типични за източноазиатската кухня, които завладяват и европейските страни.

Характеризират се със страхотен вкус, освен това са с ниско съдържание на калории, не съдържат глутен и са отличен източник на протеини, калций, желязо, фибри и витамини A и C. Този вид соя намира приложение в кулинарията, а консумацията й има лечебен ефект.

Доказано е, че приемът на "бобчетата" понижава лошия холестерол и същевременно набавя нужното количество протеини на организма. Освен това съдържат фолиева киселина и желязо, които понижават риска от депресии, както и стимулират плодовитостта при жените.