Био суров нектар от агаве 250г, Балев

Нектарът от агаве е естествен подсладител извлечен от кактусо-подобно растение в Мексико. Той е по-сладък от меда, но не е толкова гъст. Самият нектар се добива от сърцевината на агавето, наречена "пина". Сокът се филтрира и след това въглехидратите се хидролизират в захари. Основният въглехидрат е комплексна форма на фруктозата, наречена инулин или фруктозан. Филтрираният хидролизиран сок е концентриран до течност подобна на нектар, който е малко по-течен от меда. Сиропът от агаве съдържа предимно фруктоза и глюкоза. Нектарът от агаве се отличава с това, че неговото гликемично ниво е по-ниско отколкото в повечето други естествени подсладители, заради високото ниво на фруктоза. Това го прави подходящ за хора чувствителни към захарта.