Черна ряпа 1 кг

Черната ряпа може да се консумира сурова (настъргана с малко зехтин, оцет или лимон и сол). Прясната черна ряпа трябва да се обели преди да се консумира. Един от източниците препоръчва настъргана като салата със сол и сметана (кисело мляко) за да се смекчи силния аромат. Черната ряпа е много полезна да се консумира през зимата. Когато купувате черна ряпа трябва да бъде твърда с неопетнена обвивка. Подобно на други кореноплодни зеленчуци, черната ряпа се съхранява добре на хладно място.