Пресен босилек 25 гр

Подправка подходяща за овкусяване на месо, риба, пиле, средиземноморска кухня, пица, зеленчукови ястия, ориз, боб, картофи, зеле, салати, марината за сосове(песто), овкусяване на масло.

Произход България

1.70 лв.

Код:2500Категории: Етикети:

Пресен босилек

Босилекът е силно ароматно растение, листата на което се използват като подправка на различни храни. Той става много популярен откакто се използва за направата на небезизвестният сос Песто – смес от босилек, кедрови ядки и сирене пармезан.

Босилекът е източник на витамин К, витамин А, витамин С, желязо, калций, диетични фибри, манган, магнезий и калий. 3 Уникалните свойства на босилека предпазват от редица здравни проблеми.

Босилекът има антибактериално действие, силен противовъзпалителни ефект. Хранителните вещества, които се съдържат в босилека са от съществено значение за сърдечно-съдовите заболявания.

Чаят от босилек е много полезен за консумация след хранене, защото успокоява раздразнения стомах и помага при заболявания като язва, диария, инфекции на пикочните пътища и анорексия.

Босилекът е много подходящ за стимулиране на апетита. Приготвя се напитка от вино и босилек, като към 1 литър вино се добавят около две шепи босилек и малко мед. Получената отвара престоява до една седмица като от време на време се разклаща, след което сместа се прецежда и се приема половин час преди хранене.

Силният аромат на босилека отблъсква мухите и комарите. Маслото от босилек се използва с такава цел, защото освен, че гони насекомите убива техните ларви.

В българска кухня босилек се използва при готвене на говеждо и свинско месо, месо от гъска, риба, зрял и зелен боб, картофено пюре, кисело зеле, в месни и зеленчукови бульони, при ястия със зеленчуци и при приготвяне на сосове.
Придава пикантен аромат на супи с картофи и с лук. От босилек, копър и естрагон се приготвя ароматен оцет, с който се подправят сосове и салати.

В италианската кухня пресеният босилек е задължителна съставка на пицата. С него се приготвя вкусната салата от домати и моцарела, както и много пасти. Използва се още при приготвяне на марината, туршии и салати. Заради силния и приятен аромат и възкисел, с тънка сладка жилка вкус, босилекът се използва в кухните на много народи.

 

Допълнителна информация

Тегло0.025 kg

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Пресен босилек 25 гр“