Пушен кашкавал

“От долапа” е собствена марка на Дан Трейд 2013 основана през 2016 г.

Предлагат консерви и месни продукти.

Месните им продукти са без съдържание на консерванти и оцветители.

Произвеждат се по тяхна рецепта в малък завод в Централна България.

Чисти продукти с натурален произход от български производители, приготвени по стари класически рецепти.

Рецепта за рогчета с пушен кашкавал

Продукти:

200 гр пушен кашкавал, 200 гр краве сирене, 125 г разтопено краве масло, 300 гр краве кисело мляко, сода и сол – по 1 ч.л., 500 гр брашно, 1 яйце, сусам – по желание за поръсване

Начин на приготвяне:

Загряваме фурната на 180 градуса. През това време кашкавалът и сиренето се настъргват на ренде. Към тех се добавят киселото мляко, в което предварително е загасена содата, разтопеното масло и солта. Меси се до получаване на меко и еластично тесто. Разделяме тестото на равни части, които се разточват. Всяка се поръсва с подправки по желание, режат се на триъгълничета и се завиват на кифлички. Слагат се в тава, покрита с хартия за печене. Намазват се с разбито яйце и се поръсват със сусам. Печем  с вентилатор за около 10-15 мин в зависимост от фурната.

Състав: краве мляко, закваска, сол, мая, калциев двухлорид

Хранителна стойност за 100 гр

Енергийна стойност – 360 ккал

Мазнини – 28,5 гр

от които наситени – 17,4 гр

Въглехидрати – 1,252 гр

от които захари – 1,2 гр

Белтъци – 25 гр

Сол – 1,5 – 3 гр