Прясно говеждо месо Black Angus от ,,Ферма Гората“
Доставка само за София – град, София – област, Пловдив – град, Пловдив – област
За да ви предложим най-високо качество месо, ние си партнираме с ферма за свободно отглеждане на чистокръвен Black Angus. Говеждото месо от тази порода е едно от най-качествените, известно с превъзходните си вкусови качества и фина текстура.
Заявки се приемат до сряда
Доставка всеки петък
9.59 лв. – 52.39 лв.
Прясно говеждо месо Black Angus
Всички меса са под марката “Ферма гората”
Животни за разполод са под марката “Родопи ангус”
За да ви предложим най-високо качество българско говеждо месо, ние си партнираме с ферма Родопи Ангус, която се занимава с пасищно отглеждане на чистокръвен Black Angus в Родопите. Това е една от най-известните и качествени породи, които съществуват. Фермата е член на “Асоцияция за развъждане на месодайни породи говеда в България”. Месото от тази порода е известно с превъзходните си вкусови качества и фина текстура. Black Angus се отличава от останалите породи с количеството междумускулна мазнина и крехкост на месото. Това е естественият слой мазнина, който повишава цялостното отлично качество на месото. Благодарение на силно изразената си мраморираност, месото от Black Angus е много подходящо за приготвяне на стекове. Според мраморираността се определя дали месото е сочно при готвене на висока температура. Мраморираността наподобява мраморен модел и се познава по малките бели петна, намиращи се по цялото парче месо.
Породата и начинът, по който се отглеждат животните са от изключителна важност, но от съществено значение е и районът на обитаване. Фермата се намира в изключително красиво място край китното село Малко градище. Дейността им е насочена към свободно пасищно отглеждане, селекция и развъждане на месодайната порода говеда “Абърдийн Ангус“.
Пасищата, върху които пасат животните са абсолютно чисти от изкуствени торове и пестициди. Стадото се движи от падок в падок на принципа на ротационна паша, за да се възстановяват ливадите оптимално. На ливадите се развиват и рулонни бали, за да се подхранят животните през зимните месеци, а и по този начин всякакви семена паднали от тях обогатяват зелената площ. Отглеждат се подобно на естествения им начин на живот, без хормони и антибиотици.
За Вас остава насладата от идеалното приготвяне на месото и удоволствието от консумирането му.
Асортимент
Рибай стек с кост, месото между врата и контрафилето, нарязано на стекове, за печене на скара или тиган.
Шол – месо от точно определен мускул от бута, подходящо за тънки стекове.
Врат – обезкостено месо от врата, подходящо за бавно готвене – задушено или печено.
Плешка – обезкостено и обезципено месо от плешката, подходящо за бавно готвене – задушено или печено.
Мляно месо – първокачествено месо обезципено и обезжилено.
Бут – обезкостено и обезципено месо от бута, на едри късове по мускулни групи, подходящо за бавно готвене.
Гърди с кост – тип хармоника.
Сърце – цяло цена за 1 кг 11.70 лв
Черен дроб цена за 1 кг 13.00 лв
Бъбреци цена за 1 кг 10.40 лв
Т – боун цена за 1 кг – 52 лв.
Кюфтета 1 тарелка 500 г 6 бр. – 17.20 лв
Кебапчета 1 тарелка 500 г 6 бр. – 17.20 лв.
Карначе 1 тарелка 500 г – 19.20 лв.
Трябва да влезнете в профила си, за да публикувате отзив.
Отзиви
Все още няма отзиви.