Мечта ще обядваме торта.

Когато бях дете, солена торта за мен беше върхът на кулинарното удоволствие. Спомням си, че баща ми ни приготвяше понякога, мислехме различна плънка и за мен солената торта винаги носеше голямо вълнение. Веднъж си спомням, че бяхме на гости и сервираха солена торта и…еми това е един от най-светлите детски спомени

Сега и аз искам да зарадвам моите деца с тази торта, с която предлагам зеленчуци, яйца, млечни и си е едно пълноценно ястие за мен.

Време за приготвяне: 25 минути

За блатовете

* 2 тиквички

* 4 моркова

* 150 г брашно

* 400 г кисело мляко + щипка сода

* 4 яйца

За крема

* 1 пакетче крема сирене

* 300 г заквасена сметана или цедено кисело мляко

* сол и други подправки по избор

Приготвяне:

Започнах с тиквичките, като ги настъргах, леко посолих и оставих да си пуснат водата, докато приготвям другото.

Настъргах морковите.

Разбих яйцата, добавих киселото мляко със содата, разбърках, добавих брашното и пак разбърках. Накрая добавих отцедените тиквички и моркови.

Аз изпекох на тиган 3 палачинки от тази смес. Другата опция, която обмислях, беше да ги пека за 5 минути в загрята фурна. Накрая сглобих тортата, като мажех блатовете с крема.