Солена торта

Солена торта

Мечта ❤️ще обядваме торта.
Когато бях дете, солена торта за мен беше върхът на кулинарното удоволствие. Спомням си, че баща ми ни приготвяше понякога, мислехме различна плънка и за мен солената торта винаги носеше голямо вълнение. Веднъж си спомням, че бяхме на гости и сервираха солена торта и…еми това е един от най-светлите детски спомени 🤣
Сега и аз искам да зарадвам моите деца с тази торта, с която предлагам зеленчуци, яйца, млечни и си е едно пълноценно ястие за мен.
⏳Време за приготвяне: 25 минути
👉За блатовете
* 150 г брашно
* 400 г кисело мляко + щипка сода
👉За крема
* 1 пакетче крема сирене
* 300 г заквасена сметана или цедено кисело мляко
* сол и други подправки по избор
👩‍🍳Приготвяне:
1️⃣Започнах с тиквичките, като ги настъргах, леко посолих и оставих да си пуснат водата, докато приготвям другото.
2️⃣Настъргах морковите.
3️⃣Разбих яйцата, добавих киселото мляко със содата, разбърках, добавих брашното и пак разбърках. Накрая добавих отцедените тиквички и моркови.
4️⃣Аз изпекох на тиган 3 палачинки от тази смес. Другата опция, която обмислях, беше да ги пека за 5 минути в загрята фурна. Накрая сглобих тортата, като мажех блатовете с крема.
А тортата се получи ефектна и много нежна и лека, идеална за летен обяд.
Какво е вашето любимо солено изкушение от детството?