Tag / традиции

    Loading posts...
  • КЮФТЕТА С ДОМАТЕН СОС

    КЮФТЕТА С ДОМАТЕН СОС

    Наобходими продукти: 400 гр. кайма 400 гр. млени домати 3-4 червени чушки 1-2 глави лук дафинов лист зехтин черен пипер, сол, захар 1 с.л. брашно Начин на приготвяне: Омесете каймата предвартелно с…

  • Печена пъстърва с лимоново масло и булгур

    Печена пъстърва с лимоново масло и булгур

    Необходими продукти за 4 порции 200 г булгур 1 с. л. зехтин 1 глава лук, нарязан на ситно 4  домашни печени червени чушки 1 стрък пресен или 1 к.л. сушен джоджен 3 с. л. печени бадеми  сокът…

  • Боб с наденица

    Боб с наденица

    Продукти за боб с наденица: 500 г боб 1,5 ч.л. джоджен 400 г наденица 2 ч.л. чубрица 1 ч.л. сол 1 ч.л. черен пипер 1 домат 10 с.л. олио 2 моркова 1 глава лук Начин на приготвяне От вечерта накисваме боба…

  • Сом на фурна

    Сом на фурна

    Необходими Съставки сом – 1.5 кг вино – 300 мл бяло чесън – 4 скилидки магданоз – 1/2 връзка, пресен олио – 50 мл черен пипер – млян, на вкус лимони – сокът от 2 лимона Начин…

  • Супа от коприва

    Супа от коприва

    Необходими съставки: прясна коприва 300 грама  пресен лук 1 връзка  моркови 1 брой  ориз 1/2 кафена чаша  домати 1 брой (може от консерва)  джоджен 1 чаена лъжица  домашен червен пипер 1/2 чаена…

  • Пилешки сърца в масло на тиган

    Пилешки сърца в масло на тиган

    Необходими съставки: 1. пилешки сърца 500 гр 2. краве масло 3 супени лъжици 3. дафинов лист 2 броя 4. червен пипер 1 чаена лъжица 5. черен пипер 1/2 чаена лъжица Първата и…

  • Постни сарми с лапад

    Постни сарми с лапад

    Постните сарми с лапад могат да се срещнат в безброй варианти – на фурна, варени под капак, със сос, без сос, с различни видове подправки и т. н. Особеното на листата на…

  • Сом плакия

    Сом плакия

    Предлагаме ви една доста популярна в македонския край рецепта, която с успех се споделя от стари майстори рибари. Освен това се приготвя бързо и лесно Необходими съставки: Тава с размер 36 см,…

  • Класическа баница със сирене и готови кори

    Класическа баница със сирене и готови кори

    Продукти: 350-400 гр. ръчно точени чипровски кори 5-6 вкусни домашни кокоши яйца 400-500 гр. кисело мляко 1 чаена лъжичка хлебна сода 100 мл. ароматен зехтин или домашно краве масло 300-400 гр сирене…

  • pileshka-supa

    Оздравителна пилешка супа

    Продукти: пилешко месо /фенер/ + допълнително месо по желание 2 моркова 2 глави лук 3-4 стръка целина – стебло и листа 1 картоф 1 пащърнак магданоз /заедно със стеблата/ сол, черен пипер,1…

  • Ябълки

    12 причини да ядем повече ябълки

    Сезонът на ябълките като че не свършва никога… Ябълката често се използва като символ на доброто здраве. И за това си има обяснение… Дори хората, които не обичат да ядат плодове, изяждат…

  • Пролетна супа от лапад

    Пролетна супа от лапад

    Необходими съставки:  лапад 30 листа  пресен лук 1 връзка  моркови 1 брой  фиде 20 грама  яйца 1 брой  кисело мляко 200 грама  черен пипер 1/4 чаена лъжица Първата стъпка е подготовката на…

  • Пролетна зелена салата

    Пролетна зелена салата

    Продукти: лапад – 1 букет киселец – 1 букет магданоз – 1 букет маслини – 1 шепа пресен лук – перца – 10 стръка пресен чесън – 10 стръка краставица – 1…

  • Постни зелеви сарми

    Постни зелеви сарми

    Необходими продукти за 4 порции: 1 глава кисело зеле 1 ч.ч. ориз 1 морков 1 глава лук 1 ч.ч. вода 1 ч.л. сол 4 с.л. олио Начин на приготвяне: Приготвя се плънката…

  • Пълнени сухи чушки с нахут и кисело зеле

    Пълнени сухи чушки с нахут и кисело зеле

    Необходими продукти: 400 г нахут 500 г кисело зеле 8-10 бр. сухи червени чушки 2-3 глави лук или 2 стръка праз лук 3/4 ч.ч. олио сол подправка по избор – джоджен; чубрица;…

  • Постна баница с праз

    Постна баница с праз

    Продукти 12 бр. кори 2 стръка праз (160г) 20 мл зехтин 30 мл вода черен пипер, чубрица, сол 50 г краве масло, разтопено Приготвяне Празът се реже на дребно се задушава за…