Запеканка с карфиол и тиквички

След всичката тежка храна покрай празниците, е време да разтоварим с нещо по-леко. Затова сме ви подготвили и следващата рецепта! ?

Необходими продукти:

1-2  глави карфиол

1 ч.ч. ориз

1 бр. тиквичка

2-3 моркова

2 яйца

3 с.л. масло

черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

Почистете карфиола, морковите и тиквичките и ги сварете в подсолена вода. След това ги нарежете на ситно. Прибавете ориза, маслото, разбитите жълтъци. Овкусете със солта и черния пипер. Прибавете и разбитите белтъци, като леко разбърквате. Изсипете в намазнен съд и печете на водна баня за 30 мин.