Пастет от гъши дроб

Пастет от гъши дроб

Необходими Продукти

гъши дроб – 1 кглук – 2 главиморкови – 1 бр.масло – 180 г краве (на стайна температура)бренди – 2 с.л.солчерен пиперолиомагданоз – листенца пресен за украса

Приготвяне на Пастет от гъши дроб

Гъшият дроб се измива обилно със студена вода.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва с малко олио до златисто кафяво. Морковите се настъргват на ренде и след това се добавят към лука.

Разбърква се, прибавят се дробчетата, налива се вода и се вари до тяхната готовност.

Овкусяват се със сол и черен пипер. Всичко се разбърква добре, сваля се от котлона и се оставя малко да изстине.

Добавя се брендито и се пасира в блендер. Оставя се в хладилник да се охлади за 2 часа.

Украсява се във форма по желание и листенце пресен магданоз.

Източник gotvach.bg