Продукти:

• 1 кг тиквички (купи ТУК)
• 2 бр. яйца
• 3 с.л. (30 г) брашно
• 200 г краве сирене (купи ТУК)
• 1/2 връзка магданоз
• 1/2 връзка копър
• 500 г кисело мляко (купи ТУК)
• 5-8 скилидки чесън
• Масло за пърженето (купи ТУК)

 

Тиквичките се обелват и се настъргват на едро ренде, посоляват се и се изстискват от водата. Към тях се прибавят яйцата, брашното, магданозът и копърът, нарязани на ситно, и натрошеното сирене. С голяма с.л. се изсипва смес в сгорещената мазнина и се изпържват кюфтетата. Поднасят се топли с киселото мляко, разбито със счукания чесън.