Кафяв ориз

Кафявият ориз може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания и високо кръвно налягане, установили са изследователи от Училището по медицина „Темпъл” във Филаделфия. Това се дължи на факта, че оризът взаимодейства с протеина, който влияе на развитието на тези заболявания. Преди това учените също докладваха за ползите от кафявия ориз за предотвратяване на други опасни заболявания и общото укрепване на защитните сили на организма.

Изследователите се надяват, че тяхната информация ще насърчи повече хора да преминат от бял на кафяв ориз, който по-добре предпазва организма от хипертония и атеросклероза.

Тънкости при приготвянето на кафяв ориз:

Преди да се готви е хубаво да се накисне в студена вода за една нощ.

На другия ден се изхвърля водата, отцежда се и сеизмива със студена вода.

Съотношението между вода и кафяв ориз трябва да е 1:3.

Изчаква се водата да заври и се вари 10 минути.

Кафяв ориз можете да се приготви като гарнитура към ястие, със зеленчуци, с месо, с гъби, с кълнове.