Пъдпъдъци

Пъдпъдъчето месо притежава не по-малко хранителни и лечебни свойства от тези на пъдпъдъчите яйца. То е нежно и деликатно, с ниско съдържание на мазнини, високо на белтъци и богато на витамини и минерални соли, подходящо за консумация от деца, възрастни и болни. Има уникален аромат, вкус и консистенция, което го определя като деликатес.

Месото на пъдпъдъците е балансирано по отношение на мазнините и аминокиселините в състава си. То е полезно за стари хора, бременни жени, болни (включително деца) с отслабен имунитет, също при онкологични заболявания и за консумация в следоперативен период.

Поради наличието на витамини от група В продуктът подобрява работата на централната нервна система. Това прави човек спокоен и уравновесен.

В месото на пъдпъдъците има и желязо, което повишава нивото на хемоглобина и предпазва от развитие на анемия.

С помощта на калция и фосфора се укрепват костите и се подобряват умствените процеси.

Витамин РР, който също присъства в състава на месото на пъдпъдъците, допринася за по-добра микроциркулация на кръвта, което на свой ред е изключителна профилактика срещу подагра.