Гъби печурки

Печурките са род базидиеви гъби с гуглести плодни тела и спорообразуващ слой под формата на пластинки, които са розови на цвят, а с възрастта го променят до кафяв и имат шоколадовокафяв споров прашец.

Младите гугли са кълбовидни, а палстинките са скрити поради наличието на було, което по-късно се разцепва, оставяйки пръстенче около стъблото.

Печурките са диетични, леки, витаминозни и много вкусни, с бяла шапчица и стегната и нежна месеста част,  натурален продукт, който е леснодостъпен през цялата година и се съчетава отлично във всички кухни.

Печурките съдържат специални въглехидрати, които забързват метаболизма и поддържат нивата на кръвната захар. Консумирането на няколко грама гъби на ден, спортуване и здравословно хранене ще доведе до намаляване на теглото. Печурките са с високо съдържание на селен, който има положителен ефект върху стопиране на развиване на рак на простатата.