Пресни тиквички

Тиквичките са вкусен и полезен продукт, който можете да изпечете, задушите, да комбинирате с месо или да ги хапнете сурови, добавени в салата. Те са изключително подходящи за хората, спазващи хранителен режим, защото са нискокалорични. Не предизвикват алергия и са подходяща здравословна храна за всички.

Те спадат към семейство тиквови и макар че всички ги възприемаме като зеленчуци, от ботаническа гледна точка те се квалифицират като плодове.

Предлагаме ви една лесна и бърза рецепта за

Гофрети от тиквички

Продукти:

2 тиквички

4 яйца

6 с.л. брашно

200 гр. кашкавал

сол, черен пипер, олио

Начин на приготвяне:

Тиквичките се настъргват, посоляват се и се оставят да се отцедят. Яйцата се разбиват и се смесват с брашното, черния пипер, настъргания кашкавал и добре отцедените тиквички. Разбърка се хубаво и сместа е готова за разпределяне в гофретника. Пекат се до златисто, като уреда се маже с малко олио преди всяка гофретка.