Сушена червена боровинка

Червените боровинки са малки плодове, които растат в планинските райони, предимно на умерен климат.

Вкусна и свежа съкровищница на витамин С и диетични фибри, „чистач“ на лошия холестерол и стабилизатор на кръвното налягане, и може би следващата надежда в борбата с рака.

Червената боровинка е добър растителен източник на особено важните за метаболизма омега 3 мастни киселини. Малките червени плодчета са богати на витамини, микроелементи, минерали, дъбилни вещества и флавоноиди, есенциални мастни киселини –  линолеова киселина (OMEGA-6), алфа линолеова киселина.

Съдържат около 6% арбутин, следи от хидрохинон, около 8% катехинови танини, флавоноидните вещества кверцетин, хиперозид, изокверцетин, урзолова, хлорогенова и кафеена киселина, витамин С.

Те са мощен антиоксидант – активността на витамин А ефективно неутрализира действието на свободните радикали. Притежават и антисептични свойства.

Мощните антиоксиданти, открити в тези плодове, са особено полезни за жените.

Червената боровинка лекува много болести – кръвни заболявания, храносмилателни проблеми, недостатъчност на витамин С, възстановява кожата, прочиства пикочните пътища, влияе много добре на раковите клетки, подпомага мозъка, зрението, сърдечно-съдовата система, разрежда кръвта, подобрява състоянието на болни от Алцхаймер, от анемия, от дерматити, ревматизъм, понижава холестерола и така предпазва организма от атерослерозa.

Как се приготвя чай от сушена червена боровинка плод?

Една чаша сушен плод се залива с 1 литър вода и се кипва, ако искате може да добавите и други сушени плодове – ягоди, малини, малко канела. Съдът се отдръпва от огъня и се оставя за 5 минути, преди да се прецеди. Може да се подслади с мед или захар.