Телешка плешка без кост

„Целта  да продаваме чисто и качествено месо, местно производство, с гаранция за хигиената. Освен това искахме да направим още една новост в технологията на месото. Идеята беше месото да претърпява процес на зреене и след това да се предлага. По този начин вкусовите му качества се повишават и става по-крехко. Този процес е много популярен в чужбина и затова решихме да го предложим и в България.

Сега, след като реализирахме идеята си  видяхме на колко прав път сме. Имаме огромното желание да развием работата си, като предоставяме на клиентите си възможно много алтернативи свързани с консумацията на телешко и агнешко месо. Приготвяме ги в лесен вид за консумация и правим всичко възможно да се готви с успех във Вашата кухня.“

Месарница Butcher