Манголд кг

Както знаем много добре – зелените листни зеленчуци са изключително полезни и богати на хранителни вещества. И докато всички познаваме спанака, копривата, китайското зеле и лапада – колко от вас са чували за манголда? Защо той е определен за супер храна – научете сега.
Манголдът е една сравнително непозната храна в България. Наричан е още спанаково или листно цвекло. По вид растението наистина прилича на спанака и листата на цвеклото. Манголдът е особено популярен в средиземноморската кухня, а първата му документирана употреба е в Сицилия.

Той е един от най-здравословните зелени листни зеленчука, тъй като е богат източник на множество полезни хранителни вещества. Видът на манголда е впечатляващ – неговите стъбла са оцветени в различни ярки цветове като червено, жълто и лилаво и са истинска прелест за очите.
Листният зеленчук е зареден с полезните полифеноли, антиоксиданти и каротиноиди, които се борят със свободните радикали, възпалението и развитието на много болести.

Множеството здравни ползи, свързани с консумацията на манголда, до голяма степен се дължат на факта, че растението съдържа витамини К, С и А, както и витамин Е, рибофлавин и витамин В6. По отношение на минералите в манголда може да намерите магнезий, манган, калий, желязо, натрий и мед.