Мариновано филе от Кохо сьомга

Кохоферм е изградена в село Горни Окол, тъй като районът е планински, с надморска височина над 1000 м и с подходящи климатични условия. Според изследвания месото на така отгледаната кохо сьомга е изключително качествен и здравословен продукт.

Кохоферм е единствената рециркулационна ферма в Европейският съюз за Кохо или Тихоокеанска сьомга. Те прозвеждат екологично чиста   Кохо Сьомга, без употреба на химикали, пестициди и антибиотици. Чрез най-съвременна технология Кохоферм постига постоянна филтрация и контрол на водата, което в комбинация с висококачествена, специализирана и натурална храна гарантира оптимални условия на живот за екологично чист продукт без компромиси с качеството.

Оплоден хайвер, сертифициран „Патогенно- свободен“ се въвежда в люпилнята. След излюпване малките рибки се хранят със тяхното мехурче, след което започват да плуват нагоре и да търсят храна.

• 100% Рециркулационна система, от люпилнята до угояването, постоянна филтрация и контрол на водата, което комбинирано с най-високо качество специализирана и натурална храна със сертификат без ГМО, без добавки, хормони и антибиотици, гарантира оптимални условия за екологично чист продукт без компромис в качеството.

• Придържаме се и спазваме принципите за Органично (биологично) производство въпреки че сертификат за такова производство не се предлага все още.
• Повече полезни Омега мазнини два пъти повече в сравнение с Атлантическа Сьомга
• Рибата престоява мин. 7 дни в самостоятелен басейн, без храна за да се пречисти
  Това пречистване подобрява цвета, вкусовите качества и текстурата.
• Контролирана среда и пълна проследяемост през целият жизнен цикъл в комбинация със сертифициран хайвер-„патогенно свободен“, бърз и щадящ улов доставка в същият ден на улова, по дълга трайност(14 дни), избягва се 7 дни транспорт.