Боровинки

Боровинките са много ценени заради състава си от антиоксиданти, на първа позиция сред плодовете, но те съдържат полезни за червата фибри и много витамин C, който се грижи за имунитета. Дивата боровинка е по-полезна от тази, която е отгледана в градина. Освен значителни дози витамин A и C, боровинката съдържа захари, органични киселини, пектин, танини, флавоноиди, минерали, полифеноли, есенциални киселини, желязо. В съдържанието им има съставка, проантоцианидин, която предпазва зъбите от кариеси, тъй като пречи на оформянето на зъбни плаки.
Проучвания от години сочат, че боровинките са толкова полезни, колкото вкусни. Антиоксидантите в състава на боровинката редуцират риска от сърдечни, ракови и много други болести. Веществата в нея забавят стареенето и отслабването на мозъчната дейност. Боровинките подобряват зрението, затова те са препоръчителни за хора, чиито професии изискват остро зрение. Съставките в тях тонизират и се борят срещу неприятни болки в стомашната зона. Плодовете на боровинките понижават кръвната захар и са полезни за хора, които са болни от захарен диабет. Те подобряват микрофлората в червата и редуцират ферментацията в тях, тъй като понижава киселинността на стомашния сок. А това способства за премахване на киселините. Пресни плодове се използват за лечение на жлъчно-каменна болест, на цистит, на язва на стомаха и дванадесетопръстника