Овесени ядки

Екипът на  „Д-р Кескин“ е млад, иновативен и динамиче. Тяхната мисия е да създават стандарти в производството и предлагането на чисти и здравословни храни, разбирайки
еволюцията в потребностите на клиентите и зачитайки принципите на коректност и партньорство за общото благополучие и просперитет.

Овесените ядки безспорно са най-популярният в световен мащаб продукт, получен от овесените зърна. Те съдържат 67% въглехидрати и най-много белтъчини от всички зърнени храни. Имат също около 6 пъти повече мазнини от пшеничното брашно. Отличават се с високо съдържание на желязо, което е приблизително толкова, колкото е в смокините и спанака и два пъти повече от портокалите и доматите. Притежават големи количества от микроелементите калций и магнезий, витамини от група В и лецитин – все вещества, важни за нервната система.

При производството на овесени ядки външната обвивка се запазва и в нея остават много влакнести вещества, които стимулират дейността на червата. Слоят под нея пък има значително количество алкалообразуващи вещества. Освен това поради високото съдържание на белтъчини, растителни мазнини и минерали (особено силиций, магнезий и калций) овесените ядки и овесеното брашно са много ценна храна за подрастващи, спортисти, изтощени болни и възрастни хора. А тъй като белтъчните вещества на овеса не образуват глутен, той и неговите продукти могат да се употребяват от болни с ензимни нарушения, с непоносимост към глутена.

Като пълноценна зърнена закуска, богата на белтъчини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерални соли, овесените ядки регулират обмяната на веществата, повишават жизнения тонус на организма, подсилват имунната система. Те притежават висока хранителна стойност и са лесноусвоими от организма. Отличават се с високо съдържание на фибри, поради което понижават нивото на вредния холестерол в кръвта. Подходящи са за всяка възраст и са труднозаменими при режим на здравословно хранене.

Овесените ядки са подходя­щи за развиващия се организъм на деца и подрастващи, тъй като са лесносмилаеми,също така и за включване в най-различни диетични рецепти.

100 г ядки съдържат
Белтъчини – 13 г
Мазнини – 7,5 г
Въглехидрати – 66 г
Целулоза – 1,7 г
Калий – 360 мг
Калций – 23 мг
Магнезий – 120 мг
Фосфор – 220 мг
Енергийност – 394 ккал (1648 кДж)