Кафява захар Мусковадо

Този вид кафява захар има най-тъмен цвят от всички, влажна лепкава консистенция и специфичен вкус на карамел. Добива се като се дехидратира тръстиковия сок без друга обработка. Мусковадото е сурова кафява захар, с по-ниска стойност на калориите и по-високо съдържание на минерали и витамини. Богата е на желязо, калий, калций.

Подходяща за приготвяне на сладкиши, десерти, печива или добавена към напитки. Придава карамелен вкус и кафеникав оттенък.

За директна консумация и влагане в храни и напитки.

Съхранение на сухо място в добре затворен съд.

При втвърдяване на продукта, поставете парче обелена ябълка в буркана му за съхранение.

Ще ви предложим една интересна и лесна рецепта за сладкиш със захар мусковадо.

Необходими продукти:

1 1/2 ч.ч. брашно
2 яйца
1 ч.ч. настъргани моркови
3/4 ч.ч. олио
1 ч.ч. захар мусковадо
1 бакпулвер
5 гр. канела
масло

Начин на приготвяне:

Разбивате яйцата и захарта с миксера до гладкост и добавяте олиото и канелата. Към пресятото брашно добавяте бакпулвера и постепенно сипвате и разбивате до гладка смес. Накрая добавяте морковите. Намазвате тавичката с маслото и набрашнявате. Изсипвате сместа в тавичката и печете в загрята фурна на 180 градуса до готовност.