Кьопоолу – Вкусът на „Фермата“

Вече можете да пробвате специалното Кьопоолу – Вкусът на „Фермата“ без да сте участник, да участвате в двубой, да сте фермер на седмицата, или да спечелите дуел.

Време е да направите пробуждане на сетивата си с едно от уникалните бурканчета по специална рецепта на участниците във „Фермата“ по bTV. Рецептите няма да откриете дори в алманаха, затова ще трябва да се доверите на вкусовите ви способности.

Продуктите от „Фермата“ са 100% натурални, без консерванти и без оцветители. По този начин те съхраняват автентичния вкус от село, който всички обичаме и ценим.

Съставки: Печен патладжан, печена червена капия, патладжан, доматено пюре,олио, подправки.

Есента все едно не идва, ако поне веднъж не сте опитали вкусно Кьопоолу от „Фермата“. С мек хляб и сиренце е наистина неустоима  комбинация.

Макар да е характерен за средиземноморската кухня, патладжанът, познат ни още като син домат има своето запазено място и на българската трапеза. Кьопоолуто е типична българска разядка и се приготвя по различни начини. Някъде се слага само патладжан и чесън, други добавят печени чушки, домати и различни зелени подправки. В тази рецепта вкусът е по-важен от всичко,  без чесън е, за да може да бъде опитана от малки и големи. Червените чушки го правят по – сладникаво и с по – богат цвят. Може да бъде сервирано като салата, предястие или лек обяд или вечеря.

Домашното кьопоолу не е средство за лечение, но то ни помага да бъдем здрави, защото се приготвя от полезни продукти.

То е истинска бомба с витамини. Всички могат да ядат кьопоолу, с изключение на страдащите от проблеми с бъбреците, с жлъчката, с черния дроб или със стомаха.

Думата кьопоолу е с турски произход и има две значения – подлец и вид ястие от патладжани. Каква е връзката между двете не се знае. Речникът мълчи и ние също, защото по важно е да ни е вкусно. Да ви е сладко!

Ако пък се чудите как да си го похапнете, съветваме да го поднесете като гарнитура към бързата ни рецепта за кренвирши с кашкавал.