Лук шалот 250г 1бр

За разлика от кромида луковицата на шалота има способността бързо да се дели на няколко на брой по-дребни скилидки (подобно на чесъна), всяка от които е издължена и обикновено със слабо оцветена във виолетово вътрешна част.
Шалотът, както лука и чесъна, е член на семейство Allium (в което влизат над 1250 видове лукови култури), но е по-богат и по-силен на вкус. Ще познаете шалота по медния цвят на люспите и белезникавата сърцевина, която обикновено е примесена с червен цвят.

В 100 г шалот се съдържат 350 килокалории и никакъв холестерол. Другите ценни елементи и съставки са калий, калций, селен, магнезий, желязо, фосфор, фибри и витамините А, C, B, K.