Прясна мащерка

Мащерката е безценна за всяка кухня. Тя се съчетава перфектно с други подправки, като обогатява уханието им, без да го надвива.

Мащерката се комбинира добре със средиземноморски зеленчуци, яйца, свинско, агнешко, риба и дивеч. Освен това е чудесна за пълнежи, яхнии и маринати. Тя успешно върви с майорана, босилек, риган, салвия, розмарин и чесън.

Безбройните й кулинарни и лечебни свойства я правят безценна за всеки кулинар, който иска да внесе в кухнята си цялата палитра на всевъзможните комбинации от съставки и подправки, на които мащерката дарява завладяващ вкус и аромат.

Мащерката е подправка, богата на различни хранителни вещества. Тя е много добър източник на желязо и манган, както и на калций и диетични фибри.