Сини сливи

Сорта на сливите е Анджелино. Плодовете са много едри и имат кръгла форма. Тъмно лилави на цвят с много наситен налеп отвън и сочно месо отвътре.

Есента е сезонът на лястовиците, които летят на юг, узрява гроздето, събира се реколтата от есенни сезонни плодове, а именно –  ябълките, крушите и сладките сини сливи.

Сините сливи са много вкусни, много сладки и невероятно полезни и здравословни. На първо място, това се държи на високото им съдържание на фибри.

Доказано е, че консултацията със сини сливи води до отслабване, което трябва да даде надеждност, особено на всички губещи.

Оказва се, че сините сливи също помагат за потискане на апетита, освен това подобряват и храносмилането.

Сините сливи са овощна култура, която достига височина от 3 до 8 метра. Цъфти рано напролет (март-април) с бели цветове, които се появяват още преди самите листа. Плодовете узряват края на лятото, началото на есента (август-септември). Медоносно растение. Плодовете ѝ са тъмносини, продълговати или със сферична форма, покрити с тънка ципа и съдържат костилка, която обикновено е горчива. Консумират се както в прясно състояние, така и изсушени, а също преработеникато мармалади, конфитюри, сладка. Те са богати на органични киселини, пектин, дъбилни вещества, минерални соли и витамини и наред с вкусовите си качества имат и лечебно действие – стимулират сърдечната дейност и храносмилането, спомагат за изхвърлянето от организма на отровните вещества и холестерина. От ферментиралите плодове се прави и ракия.

История на сините сливи
Синята слива се култивира в Китай, оттам е пренесена и в Европа, а по-късно в средна Азия, Египет и Средиземноморието. За да запазят вкуса й през цялата година, хората използвали методи за изсушаване на плодовете, наследени още от римляните.

Южните части на Европа са мястото, където синьо-виолетовият плод намира идеалните условия за виреене: щедро слънце, богата рохкава почва и достатъчно количество вода.

А пък перфектният начин да се насладите на този плод е да го приготвите по рецептата ни за десерт със сини сливи.