Сръбски ръчно точени кори за баница

Хубавата баница е като хубавата къща – трябват й добри основи. Може да сложиш всякаква дограма, великолепна боя, маркови мебели – ако основите са лоши, къщата ще падне. Можеш да сложиш най-скъпите яйца и балканския шампион по заквасване, ако корите са лоши – баницата ще присяда.

Леко по- плътни от обичайните фини точени кори. Пакетът е достатъчен за класическа тава баница.

Съставки: Брашно тип 500, готварска сол, вода.

Съдържа плешничен глутен.

Предлагаме Ви една вкусна рецепта за баница със сръбски кори.

Продукти:

Сръбски кори за баница
Краве сирене  – 200 гр
Краве кисело мляко – 250 гр
Крема сирене  – 200 гр
Газирана вода – 100 мл.
Олио – 180 мл.
Домашни яйца – 4 бр
Щипка сол

Начин на приготвяне:

В голям съд се разбиват яйцата и солта. Прибавят се олиото, киселото мляко, газираната вода и намачканото крема сирене. Тези съставки се разбъркват добре, за да може сместа да поеме мазнината. След това се прибавя натрошено сирене и се разбърква хубаво.

В намазанена кръгла тава слагаме 2 кори на кръст, като краищата трябва да висят извън тавата. Върху тях се изсипват 2 черпака от плънката. Разпределя се равномерно и се  размазва. Отгоре се накъсват 2-3 кори на парчета. Слагат се отново 2 черпака от сместа. Това се повтаря докато свършат корите.

Пече се в загрята фурна на 180 градуса.

Добър апетит!