Картофи

Забележителните свойства на картофите  са, че са съставени от скорбяла, антиоксиданти, 75% съдържание на вода. Съдържанието на калий прави картофите неотменна част в менюто на хора със сърдечни и бъбречни заболявания.

Нещо интересно, което може би не знаете е , че течността, която се образува при варенето на картофи има антибактериално действие. Отварата е полезна при високо кръвно налягане, но картофите трябва да се варят само 15 минути. Пие се по половин чаша половин час преди храна, отцедена и охладена. За хипертоници се препоръчва също да си хапват редовно печени с кората картофи.
Сокът от суровия картоф пък прочиства организма от токсини, а съчетание от сок от картоф, морков и целина отстранява мазните шлаки в храносмилателната система.

Ето наколко идеи как да приготвяте картофи

Варени: в салати, на пюре, в супи, в гарнитури

Печени: самостоятелно, пълнени, в гарнитури, на жар

Варени на пара: в комбинация с други зеленчуци или по отделно

Пържени: в масло, в мас или взехтин