Зарежда се съдържанието на кошницата ...
Руло Стефани

Руло Стефани
На някоя от разходките ни видях в менюто на един ресторант руло Стефани. На момента реших да не рискувам, защото бях почти сигурна, че каймата няма да ми хареса, но меракът си остана. И докато чакам доставката от Моята Ферма, в главата ми класическата рецепта претърпя какви ли не метарфози и накрая, в общи линии, продуктите за руло Стефани присъстват на трапезата, но я в рулото, я в разядката, я в салатата. Както винаги, заложих на мързелив вариант, та ето го и него 


* 1 кг кайма (телешка)
* 2 яйца за каймата и 2 за гарнитура
* кисели краставички
* червени печени чушки
* пресен лук
* 200 г лютеница
* 100 г сирене
* 4 моркова






Ами много апетитно беше, наистина. Тази телешка кайма няма общо с онази от магазина и рулото стана сочно, като от кълцано месо. И всичко това ми напомня за гнездата от кайма, които баба правеше. Вие опитвали ли сте такива?