Важните неща са важни

Да запретваме ръкави и да изчистим някои подробности, защото при баницата винаги има 2 тънкости:

-как да не ни остане плънка (или да не ни достигне)

-как да навиваме, за да няма сухи парчета (или прекалено натъпкани с плънка)

Аааа и колко да печем, защото, както се вижда, аз прекалих с този процес.

Необходимите продукти са в кошницата ти https://bit.ly/3omrH8z

*5 яйца за плънката и 1 за заливката

*1 пакет кори

*350 г сирене

*150 г масло

*1 чаша кисело мляко

*2 лъжици заквасена сметана

Приготвяне:

1.Започваме с разтапяне на маслото, за да може да изстине.

2.Плънката се приготвя от разбитите яйца, сметаната и настрошеното сирене – много вкусно става така.

3.Как редим баницата – начини има различни. С по-тънки кори, аз лично харесвам този – една кора мажа с масло, върху нея слагам още една, ръся с плънка на различни места докъм средата и завивам. Редя в намазнена кръгла тава от средата към краищата – тип охлюв. Но може и да се редят прави в правоъгълна тава.

Тези количества стигат точно за един пакет кори, ако слагате 3,5 лъжици от плънката. Да, сериозна работа – точно 3,5 лъжици.

4.Накрая намазвам с маслото, което е останало (използвам сладкарска четка, но може и с лъжица или дори ръка) и заливам с киселото мялко и яйцето.

5.Пече се 50 минути на 180ºC. Аз моята я забравих за 5 минути отгоре и се препече (както с вижда), но такъв е животът.