Продукти:

* 1 кг свински пеперуди

* 3 яйца

* брашно (аз използвах от спелта + елда)

* сол и черен пипер

* кокосово масло

Кошница с продукти: https://bit.ly/3ma0p4a

Приготвяне:

1.Спомнете си какво ви е ядосало днес и хубаво начукайте всяко парче месо (увивайте ги във фолио за свежо съхранение), трябва да са сравнително тънки, около 2-3 мм. Овкусете всеки шницел.

2.Леко разбийте яйцата в купа, в плоска чиния смесете брашното със сол и черен пипер.

3.Шницелите се панират в брашно->яйца->пак брашно.

4.Може да се приготвят по два начина – във фурна за 20 минути на 180ºC или на тиган с малко кокосово масло за 3-4 минути на страна. На мен определено ми хареса втория вариант повече и на снимките виждате именно него.

Сервират се типично с бучка масло и лимон.