Стек

Стек е всяко парче месо не начуквано. Предлагаме ви една рецепта за стек на скара, който може да приготвите от врат или котлет, зависи от предпочитанието.

Продукти:

5 бр. свински врат или котлет

За маринатата:

• 1/2 кафена чашка бяло вино
• 1ч.л. горчица
• четвъртинка сочен лук
• 1 скилидка чесън
• 5 с.л. ароматен зехтин
• 1/2 ч.л. домашен червен пипер
• черен пипер на вкус

Лука и чесъна се нарязват на ситно и се смесват с останалите продукти. Слагат се стековете в тази марина за 2ч. След това ги изчистете от парченцата лук и чесън и печете на загрято барбекю. За гарнитура сложете до тях да се изпекат пресни картофки и гъбки.
Поднесете с чаша хубаво вино и се насладете на летните вечери.