С какво да изненадаме любимия човек ?

Свети Трифон и Свети Валентин са символи на празника на виното и любовта. И двамата са загинали млади заради христовата си вяра, и двамата са били лечители. Свети Трифон излекувал душвната болест на дъщерята на императора, а Свети Валентин сляпата дъщеря на пазача на затвора. Свети Трифон бил роден в лозарски район на Мала Азия, а Свети Валентин използвал виното, за да подобрява вкуса на горчивите цярове.

Предлагаме ви лек и въздушен десерт, който ще ви опияни с цитрусовия си аромат.

Портокалово суфле

Продукти:

3 с. л. масло

2 яйца

2 с. л. брашно

1/4 ч. ч. прясно мляко

2 с. л. портокалов ликьор

1 с. л. настъргана кора от портокал

щипка сол

Начин на приготвяне:

Загряваме фурната на 190 градуса.

Две керамични формички се намасляват и поръсват със захар.

Маслото се разтапя и към него се добавят брашното и млякото при непрекъснато бъркане. Вари се докато сместа кипне. Маха се от котлона и се прибавят ликьора, портокаловата кора и жълтъците един по един. Белтъците се разбиват със солта и останалата захар, докато сместа се сгъсти. Внимателно се смесват яйчения сос и белтъците, изсипват се във формичките и се пекат за около 20 минути.

Приятно изкарване и наздраве на всички – независимо кой празник сте избрали да празнувате!