Сладкиш с круши

Есента е все по-близо, а какъв по-добър начин да прекараме студените дни от седнали на топло с парче сладкиш в ръка?

Необходими продукти:

3 бр. яйца

200 гр. крема сирене

150 гр. захар

50 мл. прясно мляко

70 гр. масло

220 гр. брашно

30 гр. кокос

1 пакетче баклулвер

1 пакетче ванилия

Кората на половин лимон

3 бр. круши

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата, захарта и 3 с.л. гореща вода с миксер до получаването на пухкав гладък крем. Добавете лимоновата кора, ванилията и сиренето. Разбъркайте до получаването на еднородна смес.  Добавете млякото и маслото. Пресейте брашното и бакпулвера. Добавете кокоса. Смесете двете смеси в голяма купа. Почистете крушите и ги нарежете на малки парченца. След това ги прибавете към сместа.  Вземете правоъгълна форма за кекс. Застелете я с хартия за печене. Изсипете сместа във формата.