Английски сладкиш

Вкусна и бърза рецепта, с която да изненадате гостите си!

Необходими продукти:

5 бр жълтъци

400 г брашно

125 г масло

300 г захар

200 мл прясно мляко

1 ч.ч. орехи

1 бакпулвер

мармалад – от шипки, кайсии, череши или сливи

1 ванилия

ЗА ГЛАЗУРАТА

250 г захар

5 бр.белтъци

Начин на приготвяне:

Разбийте жълтъците и захарта. Прибавете разтопеното масло, млякото, пресятото с бакпулвер брашно и ванилията. Разбъркайте всичко добре. Разстелете сместа в намаслена и набрашнена тавичка. Печете докато сладкишът порозовенее. Изпеченият блат намажете с мармалад и поръсете с орехи. Отгоре разстелете разбитите на сняг белтъци и захар. Печете отново в слабо загрята фурна докато белтъченият сняг прозовее и се изсуши.