Зарежда се съдържанието на кошницата ...
Разядка от патладжан

Разядка от патладжан
Знаем, че пловдивчани ще се справят най-добре с тази рецепта!
Сега е сезонът на патладжаните, опитайте тази вкусотия от пловдивския край!
Необходими продукти:
3–4 скилидки чесън
1/2 връзка магданоз
100 г цедено кисело мляко
40 мл олио
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Изпечете патладжаните и лютите чушки, а след това ги обелете. Посолете патладжаните и ги оставете да се отцедят от горчивата течност. Накълцайте ги на дребно. Нарежете на ситно магданоза и лютите чушки и ги прибавете към стрития на паста чесън, олиото, киселото мляко и солта. Разбъркайте всичко заедно с пюрето от патладжани.