Баница със свинско месо по пловдивски

Българската кухня крие безброй интересни рецепти. Някой от тях са истинско вкусово предизвикателство! Да видим как се справят пловдивчани с баницата със свинско! ?

?Необходими продукти:

800 г брашно

200 мл. вода

1/2 свинско месо

100 г свинска мас

Сол

?Начин на приготвяне:

Замесете средно твърдо тесто от брашното, водата и 1 лъжичка сол. Оформете питки. Разточете ги на две кори, които запечете за 1-2 минути от двете страни върху слабо нагрята плоча (на печката или върху сач). Сложете ги в намазнена тава, като помежду им слагате от плънката от сварено ситно нарязано месо, разтопена мас и малко бульон от варенето на месото. Последната кора поръсете с малко мас и бульон. Печете в умерена фурна до готовност.