Крем супа от моркови, картофи и пащърнак

Крем супа от моркови, картофи и пащърнак

 

Пащърнакът е полезен, но доста подценяван зеленчук! Полезните му свойства обаче са основателна причина да го включите в менюто си. Ето защо ви подготвихме следната рецепта! 🥣

 

 

 

 

🛍Необходими продукти:

1/2 кг картофи

3 бр. моркови

1 бр. пащърнак

2 бр. чушки

1 – 2 глави лук

4 скилидки чесън

сол

черен пипер

магданоз

зехтин

🍽Начин на приготвяне:

Измийте и почистете зеленчуците. Нарежете ги на едро. Сложете ги в голяма тенджера с вода на котлона, докато заврат. Добавете сол на вкус. Щом омекнат достатъчно ги свалете от котлона. Оставете ги да изстинат малко, след което ги пасирате с блендер. Добавете черен пипер и магданоз.