Kрем супа от просо и червена чушка с костен бульон

Случва ли ви се да се изчерпите откъм идеи за супи?

Колко рецепти за супи изобщо може да има?

Тук май сме на принципа – колкото повече, толкова повече.

Ето още една идея, с която ще предложите хем зърнени, хем зеленчуци и, разбира се – костен бульон.

Време за приготвяне: 30 минути

Продукти

* 1/2 чаша просо

* 2-3 моркова

* целина

* лук

* 4-5 червени чушки (или 2-3 по-големи)

* 1 буркан костен бульон

Приготвяне:

Започваме с печенето на чушките – на тиган или във фурна, както е по-удобно за вас.

Задушаваме за няколко минути лука и морковите (в мазнина и вода), добавяме целината и просото и доливаме вода, достатъчна, за да се свари просото.

Когато просото и зеленчуците са сварени, махаме от котлона и добавяме костния бульон и обелените чушки и пасираме.