Пикантна разядка с овче сирене

Необходими продукти:

200 гр.  овче сирене Жълтуша

2 бр. люти чушлета

2-3 с.л. заквасена сметана Жълтуша

2-3 с.л. екстра върджин зехтин

2-3 скилидки чесън

свежи подправки – магданоз, копър, пресен лук

черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

В блендер поставяме натрошеното овче сирене, нарязаните на ситно чушлета, скилидките чесън, сметаната и зехтина. Блендираме до получаването на гладка и пухкава смес. Добавяме сол и черен пипер на вкус и разбъркваме отново. Ако сместа е по-гъста, добавяме още сметана и зехтин.  Поднасяме с вкусен препечен хляб и отгоре поръсваме със ситно нарязаните свежи подправки. Поливаме с още малко зехтин.

За по-нискокалорична версия на разядката, можем да използваме страхотната кашкавалена извара на мандра Жълтуша.