Микрогрийн Микрорастение Броколи 50г

Микрозелените броколи се характеризират с високо съдържание (до 100 пъти по-високо от зрелите броколи) на антиоксиданта сулфорафан – ценен за здравето синапен гликозид. Съдържат синапено масло и серни съединения, наречени глюкозинолати, които са добре известни с противораковите си ефекти. Освен това в броколите има изобилие от минерали и витамини – хром, желязо, флуорид, йод, калий, калций, мед, манган, магнезий, натрий, фосфор и цинк, витамини В1, В2, В3, В6, C, E, K и провитамин А, както и ценните вторични растителни вещества – флавоноиди, изофлавоноиди, полифеноли и каротин.