Алабаш 1 кг
*Съжаляваме, но продуктът в момента е изчерпан. Стараем се продуктите ни да са пресни и понякога зареждаме по-малко количество.
Можете да си направите профил от тук, за да следите по-лесно наличностите и да получавате известия за нови продукти и полезни рецепти.
Разгледайте другите ни качествени продукти:
- Чисто Телешко Месо
- Прясно Свинско Месо
- Качествено Пилешко Месо
- Прясна Риба
- Млечни Продукти с Ясен Произход
- Свежи Плодове и Зеленчуци
- Всички налични Фермерски Продукти
Не подминавайте алабаша, защото пропускате нещо наистина ценно и вкусно.
Свежия алабаш е хрупкав с приятен сладникав вкус.
3.20 лв.
Изчерпан
Алабаш
Алабаша е кореноплодно, съдържащо 88% вода, 3% белтъчини, 4,8% захари, 1,20% минерали – калий, фосфор, магнезий, натрий и калций. Много богат на витамини С, А1, В1, В2, В6 и фолиева киселина..
Алабашът не съдържа мазнини и холестерол, има малко калорий, поради което е много полезен зеленчук за диетично хранене. А високото съдържание на витамин С в него, го нарежда сред естествените имуностимулатори за зимата.
Изключително полезен е за перисталтиката и при стомашни проблеми, благодарение на фибрите, които съдържа. Той благоприятства и при хемороиди. Високото съдържание на витамини прави алабаша полезен при липса на витамини, астма, бронхит, малокръвие.
Алабашът е вкусен зеленчук, богат на витамини и минерали, не предизвикващ алергии. Затова се препоръчва и при храненето на малки деца.
Има и няколко противопоказания: тъй като съдържа пикочна и оксалова киселина не се препоръчва консумирането му при камъни или песъчинки в бъбреците, подагра и проблеми със щитовидната жлеза.
В 100 г алабаш има:
29 калорий
1,7 г белтъчини
0.1 г мазнини
6.2 г въглехидрати
3.6 г фибри.
Свежият и млад алабаш е вкусен да се консумира суров. Той може да се добави към различни видове супи и салати. Тъй като е хрупкав и твърд, се харесва от децата за гризкане, особено когато никнат зъбките. Алабашът може също да се приготви задушен или сварен. Ако се приготвя така е необходимо да обелите кората му след като се свари.
Ако се чудите как да го приготвите ето ви една идея за зимна гарнитура към някое ястие.
Задушен алабаш с целина, морков и лук.
- 300 г алабаш
- 200 г моркови
- 100 г целина
- 150 г лук
- 2 с.л. гхи
- 50 мл вода или костен бульон
- сол на вкус
- мащерка
Всички зеленчуци се обелват и нарязват на ивици. В дълбок тиган се разтопява мазнината, добавят се зеленчуците и водата и се захлупва. Готви се около 15 минути докато омекнат зеленчуците, овкусявате със сос и мащерка.
Трябва да влезнете в профила си, за да публикувате отзив.
Отзиви
Все още няма отзиви.