Авокадо

Авокадото е сред първите плодове в списъка на най-здравословните храни.

Изключително ценен е заради високата си хранителна стойност, добрия си вкус и богата текстура.

Авокадото съдържа над 20 основни хранителни вещества. В състава му влизат витамини от група B, А, C, E, и K. Съдържа още калий, мед, желязо, фосфор, магнезий, манган, цинк.

В 1 авокадо се съдържат около 13 гр фибри, 4 гр протеини, 30 гр полезни мазнини, между 200 и 300 калории.

77% от калориите на плода са от мазнините, които се съдържат в него, а основната е олеиновата киселина, която намалява възпалителните процеси в организма.

Маслото от авокадо едно от най-подходящите за готвене, тъй като е много устойчива на високи температури.

Малко количество авокадо засища и е подходящо за регулиране на теглото.

Предоставяйки на организма белтъчини, въглехидрати и мазнини, успешно регулира кръвната захар.

За да работи пълноценно организма се нуждае от витамини и минерали, а авокадото ги набавя.

Калият е важен минерал за организма и приет в достатъчно количество действа понижаващо на нивата на кръвното налягане, което е рисков фактор за сърдечносъдови и бъбречни заболявания. Благодарение на него се:

Понижава нивото на лошия холестерол

Увеличава нивото на добрия холестерол

Намалява нивото на триглицеридите

Едно страхотно качество на авокадото е, че има богата, кремообразна и мазна текстура и се съчетава с голямо разнообразие от съставки и се включва в безброй рецепти.