Безглутенова юфка от Теф 200 гр

Зърното от Теф(TEFF) е отгледано в собствени ниви и към него не са добавени консерванти и подобрители.

Състав: пълнозърнесто брашно от теф, ксантанова смола, вода, сол, хус

8.10 лв.

Безглутенова юфка от Теф

Производството на нашата безглутенова юфка от теф е дело на земеделецът от Бургас – Милен Стоев. Той се занимава със земеделие от 2012 година и обработва земя в регионите на Айтос и Карнобат. Основната му дейност е била конвекционално земеделие – отглеждане на пшеница, ечемик, слънчоглед и други култури подходящи за нашите географски ширини, но от 2018 година променя изцяло концепцията и започва експериментално отглеждане на Теф, Спелта и Камут. Към настоящия момент има засадени над 230 дка Спелта, над 100 дка. Камут и 50 дка Теф, като за всичко това се грижи само той. Целият процес от сеитбата до приготвяне на брашната минава през неговите ръце, като компромиси с качеството на продукцията не се правят. Зърното се мели на каменна мелница и към него не се добавят консерванти и подобрители.

Зърното от Теф(TEFF) е отгледано в собствени ниви и към него не са добавени консерванти и подобрители. Интересен факт за този сорт пшеница е че е любимата суперхрана на световно-известната Виктория Бекъм.

Родината на Теф е Етиопия. Днес може да се намери в цяла Африка, както и все по-често в различни части на света. Културата е позната на света от около 4000 години и в родината си често е била продукт номер едно за изхранване на населението. В някои отношения тефът е подобен на друга популярна суперхрана, а именно – киноа. И двата продукта впечатляват със своите високи нива на протеини. В допълнение, фибри, калций и витамини В и С също се намират в теф.

 

Безглутенова юфка от Теф
Жито от теф – още известно като Африканска пшеница

Зърното от теф не съдържа глутен. Отлично се смесва с други брашна за печене на сладки и солени рецепти, бисквити, хляб, сладкиши. Теф брашното идва от безглутеновото древно зърно, което произхожда от Северна Африка. Теф е добър източник на желязо и отличен източник на фибри.

Състав: пълнозърнесто брашно от теф, ксантанова смола, вода, сол, хус

Хранителна стойност за 100 гр

Енергийна стойност – 1486kj / 351 kcal

мазнини – 2,4 гр

от които наситени мастни – 0,5 гр

въглехидрати – 65 гр

от които захари – 1.8 гр

фибри – 8 гр

протеин – 13 гр

Допълнителна информация

Тегло0.4 kg

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Безглутенова юфка от Теф 200 гр“