Био брашно от лимец 1 кг – Хармоника

Лимецовото брашно е направено по класическата технология със смилане на зърно на каменна мелница. Така се запазват всички полезни елементи на зърнената обвивка.

Затова брашното е с високо съдържание на фибри, белтъчини и минерали.

Състав: само цели лимецови зърна, смлени на каменна мелница. Нищо добавено.

Пепелно съдържание: до 2.40% към абсолютно сухо вещество.

10.20 лв.

Код:3340Категории: , Етикети:

Био брашно от лимец

Изключително ценно брашно, известно на хората от хилядолетия.

Източник на витамини и минерали, с понижено съдържание на глутен спрямо другите брашна от житни култури.

Идеално за приготвяне на здравословни изкушения – и солени, и сладки, които можете да консумирате в големи количества с кристално чиста съвест.

Цифрите на опаковките (тип 1000, 1750, 1850, 2000) означават пепелното съдържание на брашното в проценти.
Например:
Тип 1000 – ръжено брашно означава, че има 1% пепелно съдържание.
Тип 1750 – Пълнозърнесто ръжено брашно – 1.75% пепелно съдържание.
Тип 1850 – Пълнозърнесто пшенично брашно – 1.85% пепелно съдържание.
Тип 2000 – Брашно от лимец – 2% пепелно съдържание.

Процентите поясняват колко от обвивката на зърното остава в брашното. Колкото по-високо е пепелното съдържание, толкова по-пълнозърнесто е брашното.

На полето зърното се отглежда без минералните торове на химическата индустрия, използват се естествени органични торове. Плевелите се унищожават по мехничен начин а не с химически препарати. Предпазвайки се от вредителите и болестите, се използват средства, които са толерантни към полезните обитатели на екосистемата.
Второ, още преди дасе прибере зърното, складовете се обработват с позволените в био земеделието препарати и се вземат всички мерки да се предотврати влизането на вредителите при зърното.
В склада, след като се събере зърното, то не се обработва с препарати за “дезинсекция”, за да се очистят “вредителите”, а се взимат мерки тези насекоми и животни въобще да нямат достъп до вкусното зърно. Когато се налага, се използват естествени препарати, но без да имат контакт със зърното. Разполагат се около него, за да им попречат. Защото не само “вредителите” се хранят с обработеното с отрова зърно, а и ние, нали така?

Във всичко, което правим, искаме да сме пример за това, че добрите решения съществуват и не е нужно отглеждането на храна да е най-унищожителната човешка дейност. А и за да ни е вкусно.

Състав: само цели лимецови зърна, смлени на каменна мелница. Нищо добавено.

Пепелно съдържание: до 2.40% към абсолютно сухо вещество.

Лимецовото брашно е направено по класическата технология със смилане на зърно на каменна мелница. Така се запазват всички полезни елементи на зърнената обвивка.

Затова брашното е с високо съдържание на фибри, белтъчини и минерали.

Допълнителна информация

Тегло1 kg

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Био брашно от лимец 1 кг – Хармоника“