Био кефир 3.6% Хармоника

Изчерпан

Кефирът се прави от прясно мляко, към което добавяме пробиотична закваска и изчакваме да ферментира. Резултатът е пълномаслена, плътна млечна, леко кисела напитка, богата на пробиотични бактерии.

Състав: Био сертифицирано 100% пълномаслено прясно мляко без добавени вода и сол, с пробиотична закваска за кефир.

3.40 лв.

Изчерпан

Код:3364Категории: , Етикети:

Био кефир Хармоника

Кефирът е нещо като далечен братовчед на айряна. Кефирът се прави от прясно мляко, към което добавяме пробиотична закваска и изчакваме да ферментира. Резултатът е пълномаслена, плътна млечна, леко кисела напитка, богата на пробиотични бактерии. Неслучайно светът се е побъркал на тема ферментирали храни и напитки и преоткрива разнообразието от полезни микроорганизми в тях.

От 100% пълномаслено био краве мляко от сертифицирани ферми в Троянския Балкан.

Състав: Био сертифицирано 100% пълномаслено прясно мляко без добавени вода и сол, с пробиотична закваска за кефир. Преминало бавна ферментация, минимум 12 часа:

  • Lactobacillus kefir
  • Lactococcus lactis subsp. lactis
  • Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
  • Lactococcus lactis subsp. cremoris
  • Lactobacillus bulgaricus
  • Streptococcus thermophilus

Кефирът на хармоника се прави чрез добавяне на кефирна закваска. Резултатът е млечнокисела напитка пълна с пробиотични бактерии, за които е доказано, че помагат на храносмилането, засилват имунитета и балансират чревната флора, където се намират 70-80% от суперважните за здравето ни полезни бактерии.

Ферментацията при киселото мляко и айряна отнема между 2 и 6 часа, докато кефирът се изчаква цяла нощ, т.е ферментира повече от 12 часа. Това се дължи на факта, че микроорганизмите в него се развиват при по-ниски температури и изискват повече време. Продължителната ферментация допринася за разграждането на млечните белтъци до лесноусвоими протеини. На всичкото отгоре ферментацията благоприятства развитието на множеството полезни бактерии и пониженото съдържание на лактоза в кефира.

Допълнителна информация

Тегло0.600 kg

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Био кефир 3.6% Хармоника“