Начална страница » Продукти » Най-новото » Екстра върджин маслиново масло BARTOLINI 500 мл

Екстра върджин маслиново масло BARTOLINI 500 мл

Екстра върджин маслиново масло BARTOLINI – златисто-зелено, с чист аромат на маслини и плодов вкус с тревисти нотки

19.99 лв.

Код:3786Категории: , Етикети:

Екстра върджин маслиново масло BARTOLINI

Екстра върджин маслиново масло BARTOLINI е резултат от селекция, направена от Мастро Олеарио Бартолини Емилио, който с опита и традицията на семейството си (от 1850 г.) изследва и подбира най-добрите маслини, гарантиращи ръчно бране и студено извличане. Това златисто-зелено масло, с чист аромат на маслини и плодов вкус с тревисти нотки, е подходящо за използване като подправка във всяка рецепта, особено за месо и риба на скара.

За да се получи висококачествено екстра върджин маслиново масло, е необходимо да се спазват точни критерии при пресоването на маслините. Това е една от най-деликатните стъпки в целия производствен процес. Операциите по смилане изискват кратко време от момента на прибиране на реколтата, най-много 12 часа, за да се запази свежестта на плодовете, поради което маслините мелим и през нощта.

Земята, върху която са разположени техните маслинови горички и насаждения от бобови и зърнени култури, се простира върху широка ивица от предпланински райони и се обработва без особени мерки за защита на културите. Основните сортове маслини са Морайоло, Франтойо и Лечино: и трите сорта имат отлични органолептични характеристики и произвеждат масло с неподражаем вкус. През месеците ноември и декември маслините се берат по метода „ръчно бране“, който въпреки че е най-скъп, не уврежда маслините.

Фермата Бартолини се намира в живописния природен парк Река Нера, заобиколена от планини и вековни гори. Там отглеждат маслини, бобови растения, зърнени култури, а в най-високата част на парка, отглеждат добитък в естествената му среда. Те са в челните редици на биологичното земеделие и работят, за да гарантират, че селскостопанската им продукция не е подложена на химическа обработка.

В Умбрия отглеждането на маслини има древни корени, датиращи от етруската епоха и винаги е било свързано с прост и хармоничен начин на живот, който следва ритмите на природата.

 

 

 

 

 

Допълнителна информация

Тегло1 kg

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Екстра върджин маслиново масло BARTOLINI 500 мл“