Фелд

Фелд салатата е много актуална и здравословна билка. Наричана е още „суперхрана“, поради огромното количество от витамини и минерали, които могат да бъдат извлечени от нея.

Фелд салатата е хранително растение, много богато на омега-3 мастни киселини, белтъчини, захари и слузести вещества. Семената са богати на нишесте и мазнини.

Фелд салатата е добър източник на витамини А, В1 и С, никотинамид, магнезий, калий, манган, фосфор, калций, мед.

Фосфорът и калцият се грижат за костите и зъбите. Калцият още помага на нервната, мускулната и кръвотворната функция. За правилното усвояване на желязото на организмът му е нужен мед. Манганът действа като антиоксидант.

Фелд салатата притежава противомикробни, антискорбутни, детоксикиращи, диуретични и антипиретични свойства.

Подобрява здравето на сърцето като понижава нивата на „лошия“  холестерол в организма. Калият,който се съдържа в тученицата помага за понижаване на  кръвното налягане.

Фелд салатата подобрява зрението, намалява риска от рак и главоболието

Прясно изцеден сок от тученица може да се използва срещу кашлица. Благодарение на високото съдържание на смолисти вещества в нея тя действа успокояващо.

Предлагаме ви една бърза и лесна рецепта за

Салата с фелд

125 гр. фелд, 1/2 гл. червен лук, 1 градински розов домат, магданоз, 1 краставица

Всичко се нарязва в купа и се залива с марината, която е приготвена от 100 мл трапезна вода, 4 с.л. оцет, 3 с.л. захар, сол, зехтин

Добър апетит!