- Не може да добавите "Свинско Каре без Кост 600г,Унитемп" към количката, защото е изчерпан.
Филе по Еленски слайс ~ 200 гр. Трухчевата къща
Филе по еленски от “ Мезета Трухчевата Къща” – Еленския балкан.
Състав – свинско контра филе, трапезна сол, чубрица, червен пипер.
Без консерванти и без изкуствено сушене.
Посочената цена е за 1 бр 200 гр.
Цената за 1 кг е 43,50 лв.
Парчетата не са с точен грамаж
8.70 лв.
Изчерпан
Филе по Еленски
Технологията на приготвяне не е сложна. След отделянето на контрафилето или така наречената „рибица“ се оформят краищата и се поставят в постав със сол. Престояват така от два до седем дни и след това се изваждат. Измиват се със студена вода, изстъргват се внимателно, след което се овалват в подправки и се поставят да съхнат на проветриво място. Оттук започва да върши своята работа чистият въздух в Еленския балкан.
След няколко седмици сушене и зреене на месото, се получава “Филе Елена”.
Състав – свинско контра филе, трапезна сол, чубрица, червен пипер.
Хранителна стойност – 193 kcal, белтъчини – 38 гр, въглехидрати – 0 гр, мазнини – 4 гр, сол – 3,3 гр
Допълнителна информация
Тегло | 0.250 kg |
---|
Трябва да влезнете в профила си, за да публикувате отзив.
Отзиви
Все още няма отзиви.