Гъби Шимеджи 1бр

Гъбите Шимеджи са доста популярни в Япония. Те имат пикантен аромат и остър вкус, когато са свежи, а са меки и орехови, когато се готвят.

Гъбите са голям източник на протеини, мед, калий, цинк, селен и витамини от група-B. Също така са богати на диетични фибри и са с ниско съдържание на наситени и ненаситени мазнини.

Тиаминът (витамин В1) е важен витамин, тъй като разгражда захарите в организма. Той също така помага да се поддържа здравето на нервите и сърцето. Витамин B6 помага да поддържате имунната система в добро работно състояние. Той подпомага разграждането на мазнини, въглехидрати и аминокиселини, като същевременно помага да се поддържа здравето на лимфните възли. Освен това витамин B6 помага да се регулират нивата на кръвната глюкоза.